Szardínián az igazi, hagyományos szárd konyhát az agriturismokban ismerhetjük meg. Ezek olyan éttermek (gyakran szállást is kínálnak, ami egy kiadós vacsora evés-ivását követően nem megvetendő szempont!), ahol ha előre bejelentkezünk (általában minimum 8-10 fő), egy  számolatlan fogásból álló ebédet, vagy vacsorát fogyaszthatunk el a hideg előételektől (kolbászok, szalonnák, sonkák, sajtok, friss, vagy házilag tartósított zöldségek), a meleg előételeken ( bárány, birka belsőségek sütve-főve, grillezett zöldségek) át, a főtt tészták addig nem ismert változatosságával kiegészítve, a mirtoágakon kemencében, vagy éppen nyárson, a szabad tűz mellett sütött malackáig (porcetto). Mindehhez annyi vizet és házi bort (vöröset, fehéret) ihatunk, amennyi belénk fér. És a végén megkóstolhatjuk a hagyományos, gesztenyemézzel leöntött, juhsajttal töltött és olajban kisütött tésztát, a seadast is. Szétcsapatónak pedig jöhet a grappa, a mirtolikőr, vagy a limoncello.
 
Mi két családi gazdasággal (azienda) is kapcsolatban állunk, ahova szombatonként hagyományos szárd ételekből álló vacsoraesteket szervezünk.